1 Kasım 2014 Cumartesi


Geçenlerde akşam 5 çayına hazırladığım birkaç lezzet....

-muzlu bisküvi topları,
-patates salatası
-tuzlu kurabiye





Tuzlu kurabiye hamuru için:
-çeyrek margarin
-yarım çay bardağı sıvıyağ

-un
-köy peyniri

-bi çay kaşığı şeker
-tuz
-kırmızı biber
-kara biber

üzeri için: 1 yumurta sarısı
susam ve çörekotu


iç hamur malzemesinin tümünü yoğurun.. dilerseniz ikiye ayırıp baharatlı ayrı tuzlu ayrı kurabiye yaparsınız. 170 derecede 25 dk pişirin. üzerine yumurta sarısını ve çörek otu susamı sürmeyi unutmayın :) afiyet olsun






Havuçlu toplar için:
-1 buçuk paket petibör bisküvi
-1 buçuk muz
-yarım bardak toz şeker

-bir vanilya
-yarım bardak süt
-hindistan cevizi
petibörleri minik minik olana kadar ufalıyoruz.içine muzu ezip diğer tüm malzeme ile hamur haline getiriyoruz.minik toplar koparıp  hindistan cevizine buluyoruz. afiyet olsun. :)


patates salatası için:
-5-6 orta boy patates
-iki domates

-dereotu
-sıvıyağ
-tuz

-kırmızı biber

patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup küp küp kesiyoruz. domatesi ve dereotunu minil minik kesip doğruyoruz. tümünü karıştırıp sıvıyağını tuzunu ve biberini ekleyip servis ediyoruz. afiyet olsun... :)




25 Ekim 2014 Cumartesi

Pratik Doğum günü pastası



Vazgeçilmeyen ve en çok sevilen tatlıda sıra...Pratik Doğum günü pastası ve orjinal adıylaa;

Kar Rüyası..




ve malzemeler:
- 1 adet pasta taban
- 1 litre süt
-1 bardaktan biraz az şeker
-1 adet vanilya
-4 kaşık un
- 2 muz
-hindistan cevizi
-çikolata sosu
-kreması için 1 paket kremşanti ve 1 bardak süt

öncelikle iç malzeme için süt şeker vanilya ve unu tel yardımı ile çırparak pişiriyoruz. (vanilyayı kaynamaya yakın koyun) İkiye ayırdığımız keki birkaç kaşık süt ile ıslatıp iç karışımı döküyoruz. üzerine ince ince kestiğimiz muzları ilave edip diğer yarısı ile keki kapatıyoruz. üzerine hazırladığımız kremşantiyi sürüp sos ile ve muz dilimleri ile donatıyoruz. son olarak hindistan cevizi ile  süslüyoruz...
afiyet olsun..:) 





Zebra Kek
ikinci tarifimm daha dün yaptığım zebra kek . ben tam zebra yapamadım ama biraz daha dikkatli ve sırası ile dökerseniz mükemmel görünecektir :)

ve malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
yumurta, şeker ve yağı iyice çırpıyoruz. üzerine unu kabartma tozunu vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. ve hamuru ikiye ayırıp birine kakaoyu ekleyip iki farklı renkte hamur elde ediyoruz. ilk olarak beyaz sonra kakaolu karışımdan sırasıyla üçer kaşık koyuyoruz. ve ilk olarak 160 dereceye daha sonra da 180 dereceye yükseltiyoruz.( daha iyi kabarmasını sağlar) ve 25 dk kekimiz için yeterli... isteğe bağlı üzerine sos da hazırlayabilirsiniz ama ben desenin görülmesini tercih ettim..
afiyet şeker olsun.. :)




                                         Bal kabaklı prenses tatlısı:



Tatlıseverler ilk tarifim bal kabaklı prenses tatlısı...bal kabağını sütlü bir tatlıyla ilk kez birleştirdim ve çok iddialı bir lezzet ortaya çıktı... (anneminn emeğini de atlayamam.kabak soyup kesme kısmında da o vardı.. :)
işte malzemeler:

en alt kat için: 
* 1 buçuk paket petibör bisküvi

irmikli sütlü kat için: 
* 1 litre süt
* 1 bardak irmik
* 1 bardak şeker
* 1 paket vanilya
* 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

en üst kat için:
* 1 kilo balkabağı
*  2 su bardağı şeker (Kabağın tat durumuna göre azaltıp çoğaltabilirsiniz benim kabağım biraz tatsızdı)
* çekilmiş fındık

ve kolları sıvayalım:
-ilk olarak kabakları küçük küçük doğrayıp şekerini üzerine döküp iyice dağılana kadar pişiriyoruz.
-bisküvileri iyice ezip toz haline getirip tepsiye seriyoruz.
-irmikli sütlü karışım için tüm malzemeyi tencerede pişiriyoruz.(hindistan cevizini en son koydum koku verir)
-bisküvilerin üzerine sütlü karışımı sıcak bir şekilde döküyoruz.
-son olarak pişen kabakları iyice ezip son kat olarak en üste güzelce seriyoruz.
-ve tercihe göre ben fındık kullandım.çekilmiş fındıkları serpip dinlenmeye bırakıyoruz...

afiyet şeker olsun... :)